季節の家しごと～ゆず～

先日、知り合いの方から庭のゆずが採れすぎてもらって～と
たくさんゆずをいただきました。

その次の日、別の方からもたくさんのゆずをいただき...

さて何を作りましょう。

せっかくの無農薬なので皮までつかえるといいかな？

母に相談し、ゆずみそ、ゆずぽんを作ることに。


最近のブームは、塩もみした白菜に、しらすや鰹節をまぜて、おしょうゆをたらして
最後にゆずの皮をちらしたもの。
さっぱりしておいしいです。

食欲の秋、ならぬ冬。です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　聡子