季節の食べ物～栗の渋皮煮～

今回初めての栗の渋皮煮に挑戦。

知り合いに聞いたり、YouTubeで調べながら約2キロ分、、

あく抜きだけでも3回したり、渋皮を傷つけないように丁寧に
むいたりと
なんと手間がかかるんだろう！
最初に考えた人はすごいなぁ、季節ごとに作っている方はすごいなぁと
思いながら仕込みました。

夫のほうが器用なので、私はゆっくりと。
お正月のくりきんとんが楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新納